Comportement alimentaire

Le comportement alimentaire est un sujet qui est devenu populaire aujourd'hui pour un large éventail de personnes. Maintenant, non seulement les patients obèses s'intéressent à la perte de poids, même le maintien d'une bonne forme devient la norme. Est-ce que ça va aider à perdre du poids, manger moins et bouger plus? Il est impossible de changer en externe sans changer en interne. Oui, les régimes, la formation donnent un effet, mais ils ne sont pas supportés par des changements internes, ils sont de courte durée. Presque toujours, un régime à la fin conduit à perdre du poids à nouveau.

Quelles sont les techniques de contrôle du poids de base qu'une personne moyenne utilise? Les régimes, les sports, les additifs spéciaux, les produits de beauté, les médicaments, parfois même la chirurgie. Il existe des exemples dans lesquels une personne qui a contracté un trouble de l'alimentation décide même de subir une opération de réduction de l'estomac, en retire la partie produite par la ghréline, qui contrôle la sensation de faim. Cependant, au bout d'un moment, il recommence à prendre du poids car son mode de vie n'a pas changé. La méthode chirurgicale est statistiquement le moyen le plus rapide, mais à court terme, de changer de poids. La méthode à long terme est la psychothérapie, qui élimine les causes mêmes qui conduisent une personne à un gain de poids indispensable.

Types de comportement alimentaire

La psychologie du comportement alimentaire a des caractéristiques individuelles pour chaque personne, des régimes, des systèmes de nutrition variés et même un mode de vie sain, vous devez choisir en fonction de votre type. Seule une petite partie de la population a un système de nutrition restrictif et peut tolérer ces restrictions avec suffisamment de confort sans ressentir de stress ni de tension.

La plupart des gens, en cas de restrictions alimentaires ou de restrictions strictes en matière d'entraînement et d'activité physique, commencent à ressentir un stress qui s'accumule et constitue le seul moyen de supprimer facilement ce stress: la nourriture. Le plus souvent, il s'agit d'un aliment sucré ou gras, à partir duquel des hormones de plaisir et de détente sont rapidement produites. Il s'agit toutefois d'un phénomène temporaire, suivi de la honte, de la culpabilité d'avoir trop mangé et d'avoir consommé des aliments nocifs. Ces sentiments de honte et de culpabilité sont sources de stress, ce qui conduit à nouveau à trop manger.

Considérons les types de troubles les plus courants étudiés par la psychologie du comportement alimentaire. Le premier type est alimentaire. Une personne tente de réguler sa nutrition à partir d'une position rigide, divise les aliments en bons et en mauvais, en santé et en mauvaise santé, tente de manger des aliments bons, corrects et sains, sans manger de mauvais, malsain ou interdit. Si le désir de contrôle est trop grand - une tension est créée, une personne en fait constamment l'expérience, évaluant la nourriture, essayant de s'empêcher de manger la nourriture qu'elle considère nuisible. Cette tension s'accumule et, avec le temps, brise le fait qu'il rompt avec son régime alimentaire, puis se sent coupable de vouloir se punir avec l'aide d'un autre régime plus rigide.

Le type suivant est émotionnel. Ici, la nourriture n'agit pas comme un moyen de contrôler la vie, mais en tant qu'amie, consolatrice et psychothérapeute. Lorsqu'une personne ressent de l'excitation, de l'anxiété, de l'anxiété, de la dépression, de l' apathie ou de l'ennui, la nourriture agit comme un moyen de se calmer, d'atténuer son stress, de s'amuser ou de subvenir à ses besoins. Tous les régimes et restrictions alimentaires chez les personnes de ce type provoquent un stress énorme, qui ne peut à nouveau être éliminé qu'avec l'aide de la nourriture - l'option la plus simple et la plus abordable. Il est beaucoup plus facile de manger du gâteau que d'apprendre des méthodes pour réguler les émotions . Très souvent, de telles personnes s'efforcent d'être bonnes, il est important qu'elles méritent d'être félicitées et reconnues par les autres. Dans ce désir, elles détruisent la connexion avec leur centre intérieur, leur corps, leurs émotions . Cela se produit lorsque, dès l’enfance, ils nous disent qu’il est nécessaire de manger, par exemple, de la soupe, c’est utile, de manger une autre cuillère pour papa, de tout manger dans l’assiette, parce que ma mère a fait la cuisine. Nous donnons donc la responsabilité de notre nourriture à d’autres personnes - d’abord aux parents, puis, par exemple, aux ouvrières de la salle à manger, puis à un nutritionniste. La seule façon d'aider ici est de maîtriser les méthodes de nutrition consciente, de nouer des relations avec les émotions et le corps.

Le type de perturbation externe est exprimé par le fait qu’une personne ne saisit pas ses émotions, ne cherche pas à contrôler son comportement alimentaire, mais mange pour l’entreprise. Par exemple, un mari rentre du travail alors que sa femme, bien qu’elle n’ait pas faim physiquement, s’assied toujours avec lui pour boire du thé et manger des biscuits avec lui. Une telle personne mange souvent simplement parce que la nourriture est sur la table, a l'air appétissante et sent bon. Il n’ya pas de sensation physique de faim, le corps n’a pas demandé à manger - cependant, nous mangeons, séduits par le goût et l’odeur de la nourriture. Une personne mange trop, ne peut pas s'arrêter, car la nourriture est savoureuse et procure une sensation agréable dans la bouche, même si l'estomac est déjà plein. Ceci est naturel pour notre nature, car notre cerveau, en particulier sa partie reptilienne, n'est pas habitué à l'abondance de nourriture, une personne commence à manger pour l'avenir, à se débarrasser de ses réserves de graisse et à tenir pour la prochaine période de famine.

Causes des troubles de l'alimentation

Selon les données de l'OMS aux Nations Unies, il existe trois groupes de causes qui causent des troubles de l'alimentation. Le premier groupe de raisons est biologique ou physiologique. Ce sont les raisons qui sont en quelque sorte liées au corps, par exemple, l'inactivité physique en tant qu'activité motrice basse, qui s'est produite soudainement. Cela se produit si, par exemple, une personne modifiait son travail mobile en un travail sédentaire. Cela s'applique également à la situation dans laquelle une personne consomme des aliments contenant une quantité extrêmement élevée de glucides, ce qui provoque une saturation rapide puis une faim rapide. Ce groupe comprend également les changements liés à l'âge, le gain de poids après la naissance.

Le groupe de raisons suivant est social. Les troubles de l'alimentation se produisent ici sous l'influence de la famille, des amis et de l'environnement. La publicité et les promotions, la facilité d'accès à la nourriture, les suppléments rehaussant le goût et l'appétit, la tradition des fêtes abondantes - tout cela affecte le changement d'attitude à l'égard de la nourriture. La nourriture peut être pour l'entreprise un moyen de communication.

Les raisons psychologiques sont liées à l'utilisation d'aliments à des fins non alimentaires. Lorsqu'une personne mange de mauvaise humeur pour la nourrir, elle résout les problèmes d'ennui, de solitude, de stress ou d'anxiété. Les raisons psychologiques incluent l'association de nourriture avec un sentiment de sécurité ou d'anxiété. Dans la petite enfance, l'allaitement maternel confère au bébé un sentiment de protection et crée la confiance dans le monde. Si le bébé est sevré tôt ou, au contraire, trop nourri, un paquet de sécurité et de nourriture se forme. Pas de nourriture - il y a une anxiété qui ne peut être satisfaite qu'avec de la nourriture.

Correction du comportement alimentaire

Un trouble de l'alimentation nécessite une attention spécialisée. Le psychothérapeute corrigera la relation avec les aliments et le nutritionniste élaborera le plan nutritionnel approprié. Dans les cas bénins, une personne peut résoudre le problème de la suralimentation, même seule, si elle adhère à des règles simples pour créer les bonnes habitudes alimentaires.

Avant de manger, buvez un verre d'eau, qui va commencer la digestion, préparer le corps à la prise alimentaire et améliorer le métabolisme. De plus, l'eau facilite la digestion, car c'est un solvant.

Souvent, les gens mangent vite, en mangeant une plus grande quantité que nécessaire. Essayez de faire cuire les aliments en portions, pour chaque repas séparément. Vous pouvez donc calculer la bonne quantité de nourriture sans dépasser la limite. Si vous cuisinez beaucoup, par exemple une fois par semaine ou pour toute la famille, mettez-vous un peu sur vous-même pour que cela ne soit pas suffisant pour les yeux. Après avoir mangé cette portion, asseyez-vous pendant un moment, la saturation commencera. Lorsque vous prenez le supplément, vous ne serez plus guidé par la faim primaire, mais vous pourrez plutôt calculer ce dont vous avez besoin pour la satiété.

Suivez le régime - vous devez manger en même temps. Ainsi, la digestion fonctionnera plus efficacement et les différences de faim et de satiété seront moins intenses. Il faut également faire attention au mode veille. Si une personne se réveille en même temps, il lui est plus facile de prendre son petit-déjeuner en même temps.

Ne pas mourir de faim, car le manque de substances présentes dans la nourriture entraîne l'apparition rapide de la faim, une personne commence à manger beaucoup et souvent. Il est préférable de manger fractionné, mais si les conditions ne le permettent pas, essayez de dîner pas trop tard.

Comment éviter les crises de nuit et les excès alimentaires? Après le dîner, faites la vaisselle, tout et la cuisine. Cette discipline implique même simplement de la frugalité dans le travail effectué. Après le dernier repas, se brosser les dents.

En ce qui concerne les aspects psychologiques graves, la tâche consiste à sentir quand vous avez vraiment faim et quand vous êtes rassasié. Après avoir mangé, prenez votre temps, écoutez les signaux du corps. Si vous êtes rassasié, parlez-vous-en. La faim doit être distinguée de l'ennui. Souvent, les gens sont seuls dans leurs appartements et le manque de communication est remplacé par des collations. Le sentiment de faim imaginaire doit alors être interprété comme un signe qu'il faut combattre l'ennui, créer ses propres passe-temps ou tout simplement se promener.

Les nutritionnistes conseillent de manger dans une entreprise agréable lors d'une conversation tranquille, que la nourriture soit lente, que vous ayez besoin de vous faire plaisir. Différents rituels sont très importants, essayez de mettre la table avec de belles serviettes, des fleurs, de transférer des aliments de l’emballage d’usine à de beaux plats. Il est important de consommer de la nourriture consciemment afin de profiter non seulement du plaisir de manger, mais aussi du processus dans un environnement et une entreprise favorables. Ne mangez pas devant une télévision ou un ordinateur, vous ne sentirez pas du tout ce qui se passe dans votre corps, vous ne profiterez pas de la nourriture, vous mangerez à l'excès de nourriture, et pas seulement à la satiété.

Traitement des troubles de l'alimentation

L'anorexie - un trouble qui se développe le plus souvent chez les jeunes et se caractérise par un refus volontaire et délibéré de manger ou par une restriction sévère de sa consommation, le patient cherche à perdre du poids. La boulimie mentale est un trouble dans lequel une personne mange de grandes quantités de nourriture en peu de temps, puis craint qu'elle ne provoque une augmentation inévitable de son poids et tente de se libérer de ce qu'elle a mangé. Il existe également un trouble de la suralimentation, qui se distingue de la boulimie par l'absence de nettoyage.

L'anorexie mentale en tant que maladie est connue depuis la fin du 19ème siècle. Il a été décrit pour la première fois par les psychiatres Gall et Laseg. Même à ce moment-là, ils ont noté la possibilité d'une augmentation excessive de l'appétit chez les patients perdant du poids qui se limitaient fortement à la nourriture, la possibilité de trop manger émotionnellement et les tentatives ultérieures de vomir afin de ne pas prendre du poids. En 1911, le Dr Kissel a décrit le comportement émétique de sa patiente, une adolescente. Et depuis les années 50, le nombre de patients chez qui l'habitude de trop manger avec des vomissements s'est renforcée en tant que comportement de nettoyage a augmenté de façon spectaculaire. Dans les années 70, la maladie était définie comme une boulimie mentale, car elle existe déjà depuis lors en tant que maladie indépendante.

On a trouvé des traces de comportements boulimiques depuis l’époque de la Rome antique, dans lesquelles il y avait même des vomissements - des salles spéciales où les patriciens, qui savouraient beaucoup de nourriture, pouvaient rapidement se débarrasser de ce qu’ils avaient mangé en vomissant, puis continuer à manger sans craindre de se rétablir. Cette habitude était considérée comme aristocratique, car elle était favorisée par la croissance du bien-être, la diversité des aliments, la capacité de consacrer beaucoup de temps au processus alimentaire.

La société moderne fait de la dépression une autre cause courante de boulimie. Les patients atteints de boulimie mentale présentent des caractéristiques instables telles qu'une émotivité accrue, une tendance à tomber dans la dépression, des sautes d'humeur. Ce sont des personnes d'humeur, qui dépendent de leur mode de vie.

La proportion de perturbations dans la sphère émotionnelle chez les patients boulimiques est statistiquement beaucoup plus élevée que chez les patients anorexiques. Les personnes souffrant d'anorexie souffrent de dépression prolongée, mais sa gravité chez les patients boulimiques est beaucoup plus élevée.

Les caractéristiques de l'éducation moderne ont également une influence. Si un enfant n'a pas reçu d'affection, d'amour, de communication corporelle dans son enfance, il apprend à assouvir son sens inconscient d'insécurité avec de la nourriture, ce qui lui procure une certaine détente, du bonheur. Les patients eux-mêmes se rendent souvent compte que la nourriture les apaise, ils ont besoin de manger pour que l'anxiété, l'hypersensibilité et l'insécurité disparaissent. Il y a un sentiment de stabilité et de calme, mais la crainte de prendre du poids vous fait vous débarrasser de ce que vous mangez.

Il existe une discussion active sur le point de savoir si la boulimie mentale et l'anorexie peuvent être considérées comme des maladies différentes, ou s'il s'agit de stades d'une seule maladie. La boulimie nerveuse anticipe souvent une période de limitation ou de refus de manger. Contrairement aux patients anorexiques, cependant, les patients boulimiques n’atteignent généralement pas un état d’épuisement grave, leur fonction menstruelle n’interrompt pas.

Dans certains cas, les patients ne pensent pas à une silhouette complète laide ou à la nécessité de suivre un régime. La suralimentation apparaît dans le contexte de dépression éprouvée, de situation traumatique, de prise de poids, après laquelle on craint déjà une nouvelle croissance, les filles commencent à chercher des moyens de perdre du poids. Dans ces rares cas, l'anorexie n'a pas été précédée par la boulimie.

L'âge de l'anorexie est traditionnellement considéré comme adolescent ou jeune. La boulimie se manifeste un peu plus tard, généralement à l'âge de 20 ans. Certaines femmes d'âge moyen après la naissance, lorsqu'elles prennent un gain de poids physiologique régulier, commencent à s'inquiéter, pensent qu'elles sont devenues peu attrayantes pour leurs partenaires et commencent à se limiter sévèrement à l'alimentation. Cependant, quand ils consultent les médecins atteints de la maladie, il s'avère que de telles expériences existaient auparavant, elles ne sont tout simplement pas au point. La grossesse et l'accouchement, les changements de rôles dans la vie et le statut, le stress, souvent associé à une vie sexuelle modifiée, peuvent provoquer une humeur basse et une anxiété accrue, une augmentation douloureuse de l'appétit, pouvant conduire à une violation du comportement alimentaire lors du passage à la maladie. Les facteurs de stress jouent souvent un rôle déclencheur dans l'apparition de la dépression et des troubles de l'alimentation, qui sont étroitement liés.

Vers 50-60 ans, il existe également des troubles de l'alimentation, qui ne peuvent pas être appelés sans équivoque anorexie ou boulimie, parce que les patients se limitent à la nourriture parce qu'ils ont peur de manger ou de se sentir nauséeux. souvent, ils ont toujours voulu augmenter leur poids, mais leurs problèmes à long terme ne le permettaient pas. Extérieurement, ces femmes, en tant que patientes, ressemblent beaucoup aux filles chez qui on diagnostique une anorexie. Même minceur excessive, épuisement, violation prononcée des fonctions digestives des organes, dysfonctionnements du système endocrinien. En outre, avant la ménopause, il n’ya généralement pas de violation de la fonction menstruelle chez ces femmes, ce qui est typique chez les autres patients souffrant de troubles de l’alimentation.

Les experts d’orientation psychanalytique affirment que ces troubles de l’alimentation sont un évitement inconscient de la croissance, une peur qui incite à jouer un rôle féminin, à communiquer avec les hommes, le complexe Electra. Il convient de noter que certains patients anorexiques répondent directement aux questions d’un spécialiste sur leurs motivations, qu’ils comprennent leur infantilité , mais considèrent que leur maigreur et leur maladie sont confortables, car ils se sentent protégés car leurs proches sont obligés de s’occuper d’eux, comme dans leur enfance. Ou qu'après le divorce des parents, la maladie oblige les parents à se mobiliser pour lutter contre la maladie, un motif secondaire semble ne pas se rétablir, ce qui unira davantage les proches. Un autre motif intéressant de l' anorexie mentale est que les patientes qui se considèrent au départ comme insuffisamment intéressantes en tant que partenaires ou amis voient leur force dans la maladie comme une occasion de perdre du poids et de supporter la faim, pour laquelle elles se respectent, contrairement à d'autres femmes. Bien sûr, il n'y a aucune motivation pour le traitement, une visite à un spécialiste pour obtenir de l'aide dans une situation similaire.

Le traitement de ces troubles de l'alimentation courants et d'autres plus rares peut être effectué à la fois par des méthodes distinctes et complexes. La thérapie complexe est efficace et comprend le diagnostic du caractère du patient et de ses caractéristiques psychologiques, le type et la gravité d’un trouble de l’alimentation, puis une étude des facteurs ayant conduit au désordre. Sur la base des résultats de ce diagnostic, le spécialiste établit un plan de traitement individuel.

Vient ensuite l’étape de la correction psychologique, qui consiste à informer le patient des particularités du comportement alimentaire, de ses troubles, puis de faire appel à des techniques d’exposition spéciales, parmi lesquelles la thérapie cognitivo-comportementale , la PNL , la psychosynthèse et l’ analyse transactionnelle . Sous l'influence de tâches individuelles, une ou plusieurs techniques sont sélectionnées, et une approche éclectique peut également être appliquée.

En conséquence, le patient est mieux conscient de sa motivation nutritionnelle accrue, de ses causes, devient moins dépendant des influences sociales et autres externes qui contribuent au développement de son trouble de l’alimentation, en est mieux informé et en assure le suivi. Une personne reconnaît les avantages secondaires de son comportement destructeur et forme un nouveau système de récompense. Le niveau de stress est réduit, ce qui ne permet généralement pas de rompre avec la dépendance, ce qui complique le processus de suralimentation et les restrictions.

Le patient et le spécialiste réfléchissent et développent de nouvelles habitudes alimentaires dans leurs relations avec les émotions et le comportement. Un régime alimentaire est créé dans un cadre équilibré de calories. Une personne apprend à distinguer de manière plus précise et indépendante les signaux de faim, d'appétit normal et de satiété, est consciente des symptômes psychosomatiques et reçoit un programme d'activité physique en plus du programme d'alimentation.


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